Unsere höchste Anerkennung geht an Landwirte und Erzeuger, von denen wir dankbar und seit vielen Jahren unsere tollen Produkte beziehen. Die Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Kunden bereitet uns große Freude. Wir sehen uns als Schnittstelle und Bühne für all die großen und kleinen Erzeuger. 
Kennen Sie beispielsweise unsere Kartoffeln vom Wirtseppelerhof in Leutasch? Ein Gedicht. So lecker kann eine Kartoffel schmecken. (Besuchen Sie den Wirtseppelerhof gerne mal direkt in Leutasch, Feriewohnungen und ein süßer Hofladen, laden zum Verweilen ein)

Oder unsere Bäcker: Kennen Sie unseren Bäcker Schwarzmaier? Die erste Co2 neutrale Bäckerei? Aber vor allem die Qualität der Backwaren, der GeschmacK. wieder ein Gedicht. Ist es nicht etwas Schönes, wenn regionales Getreide frisch vermahlen wird? Wenn alte Dinkelsorten benutzt werden? es gibt eben Unterschiede. Und die kann man selbst entdecken: Durch Probieren :-)

Oder unser Bäcker Steingraber aus Vagen: Wer seinen Apfelkuchen mal probiert hat... Einfach gigantisch. 

Gemüse beziehen wir sehr viel aus dem Münchener Umland. Auch hier bestehen treue Beziehungen zu langjähigen Erzeugern. Der Kohlrabi vom Obergrashof, Rucola von der Gärtnerei Klein, Salate von der Gärtnerei Sturm, Fenchel von der Gärtnerei Rutz und vieles mehr. Weiter der Bayerhof, der Stockner-Hof usw.  Es macht einfach Freude. 

Ebenso sind sehr wichtige Erzeuger vo uns in der Region am Bodensee. Hier vor allem rund um Überlingen: Feldsalat vom Hofgut Rengolshausen, Vorzugsmilch ebenfalls von dort. Es sei noch erwähnt der Spiesshaldenhof, die Pestalozzi-Gärtnerei, das Hofgut Hechelfurt, Hofgut Rimpertsweiler, der Hof Ibele und viele weitere. 

Es gibt natürlich auch Zeiten, in denen nicht wirklich viel wächst in Deutschland. Selbstverständlich halten wir auch hier seit vielen Jahren an guten Bzeiehungen fest zu unserem Großhandel. Bio ist das Eine: wir wollen aber auch wissen, dass neben biologischer Erzeugung, auch das Menschliche und soziale passt. So bestehen über unseren Großhändler direkte Kontakte nach Spanien zu "Sivisio" (finden Sie viele Infomationen auch im Internet) und anderen Importeuren: Auch wenn die Ware aus außerhalb Deutschland kommt ist uns wichtig, dass wir Standards einhalten. Zu Bio gehört nicht nur ein Bio-Zertifikat auf dem Produkt, sonder auch ein gewisser Anspruch am Umgang miteinander. Wir versuchen hier immer unser Bestes und lernen stetig dazu. 

Wir haben noch sehr viele weitere Lieferanten, arbeiten auch immer mal wieder mit jungen oder kleinen start-ups zusammen, sind offen für Trends und Kundenwünsche. Wir können nicht alle Lieferanten abschließend aufzählen: dennoch: herzlich Dank für die langjährige, gute und partnerschaftlichen Zusammenarbeit. 

Ihr Johannes vom BIO-Paradies

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